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【おすすめ】

「富士幻豚ロースのオーブン焼き季節の野菜とともに」

最も脂の多い部位を使っているので、脂の旨味を堪能できるのが特徴。 肉質のおいしさを味わっていただけるように200gと厚めにカットして焼いております。

「イタリア産トリッパと国産せんまい・シマ腸の煮込み」

下処理をていねいに何度も行うことで、臭みは全くなく、 牛のダシとともに2日間かけて煮込むことにより、とてもやわらかく旨味が濃厚です。

「本日の季節の前菜６種盛り合わせ」

カポナータや鮮魚のカルパッチョ・富士幻豚料理など、 旬の野菜を用いてその日にご用意した冷菜を盛り合わせで提供いたします。 これだけでコース料理が堪能できるかもしれないお得な一品。

幻の豚「富士幻豚」

もものロースト サラダ仕立て
1,300円
サルシッチャ（イタリア生ソーセージ） 120g
1,200円
パテ・カンパーニュ
1,300円
★只今ロースセール中★ ― コロナに負けるなセール ―
ロースのオーブン焼き 200g
3,950円 → 2,950円

Pasta

フレッシュトマトのトマトソース
1,100円
白身魚のプッタネスカ
1,500円
ポルケッタ入りアラビアータ
1,650円
ペスカトーレ（シーフードのトマトソース）
1,700円
ミートソース
1,600円
※下記3品は一例となります。
本日の煮込みラグーソース
イカと海老とドライトマトのペペロンチーノ
豚ラグーと旬野菜のセージ風味
美黄卵のカルボナーラ
1,600円
4種のチーズクリームソース
1,700円

サラダ

本日の野菜サラダ
850円
トリッパとヒヨコ豆の柑橘サラダ
950円
カリカリ豚バラとナスのバルサミコサラダ
950円

冷菜・前菜

カプレーゼ
950円
自家製ピクルス
600円
※下記2品は一例となります。 オリーブと野菜のマリネ
旬の野菜の煮込み

お肉

※一例となります。 ・ポルケッタ
・イタリア産生ハム
・本日の煮込み
・鶏モモ肉のコンフィ
・豚肩ロースのコンフィ

Pizza

マルゲリータ
1,100円
4種のチーズ
1,650円
生ハムと旬の野菜
1,650円

その他

焼津小川真鯛のカルパッチョ
1,500円
焼津小川平サバのマリネメイポメロとサラダ仕立
1,000円
静岡春野菜のオーブン焼き バーニャカウダソース
1,800円
富士幻豚 パテカンパーニュ
1,300円
富士幻豚 イタリア版ソーセージ サルシッチャ
1,000円

Prima

赤イカのスパゲティーニイカ墨ソース
1,700円
イタリア産生ハムと長田の桃の冷製カッペリーニ
2,500円
山口県産活サザエとフルーツトマト ジェノベーゼの様なケールソース
1,500円

Carne

熊本あか牛フランク（カルビの上部）のタリアータ スネの赤ワイン煮込み
1,700円
富士幻豚 ロースのオーブン焼き 200g 3,800円 → 2,950円

Pesce

鮮魚のアクアパッツァ

カサゴ：180g
1,600円
アカムツ：280g
3,200円

本日のおすすめ

※こちらのメニューは一例となります。
イタリア産トリッパと2種のモツと季節の野菜の煮込み
870円
つぶ貝といいダコのトマト煮込み
870円
18ヶ月熟成イタリアサンダニエーレ産生ハムといろいろな肉の前菜盛り合わせ
1,500円
最高級ROCCAアンチョビのバーニャカウダソース 静岡野菜のオーブン焼
1,600円
駿河湾産黒ムツと旬の魚介の白ワイン蒸し（アクアパッツァ）
2,700円
静岡富士幻豚肩ロースのオーブン焼き
鹿児島黒牛ホホの赤ワイン煮込み
3,200円
熊本菊池市あか牛ランプのグリル 100g
3,000円
福井若狭産甘鯛のオーブン焼き フルーツトマトのフレッシュソース
2,400円
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